Frijoles Negros Fáciles de Preparar
Descripción
Descripción
Excelente guarnición para el verano que aporta una gran dosis de fibra y proteínas.
Ingredientes
Ingredientes
2 t
aceite de oliva extra virgen 1
cebolla amarilla mediana, cortada en cuadritos (aprox. 1 ½ tazas) 3 clv
ajo, picados 2 t
chile ancho molido (chile seco mexicano, suave, dulce y sabroso) 1⁄2 t
comino molido 1⁄2 t
orégano seco 1 c
(15 oz) de frijoles negros, enjuagados 1 taza de agua 2 T
pasta de tomateInstrucciones
Instructions
Caliente el aceite a fuego medio-alto, en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y cocine, revuelva, hasta que quede translúcida, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine, revuelva continuamente, durante 30 segundos. Agregue el chile molido, el comino y el orégano, cocine y revuelva hasta que desprenda su aroma, unos 30 segundos más. Agregue los frijoles, el agua y la pasta de tomate, mezcle bien. Deje hervir a fuego lento, revuelva de vez en cuando, hasta que los frijoles estén cocidos y la salsa haya espesado un poco, de 8 a 10 minutos. Sirva caliente.
Información nutricional
Calorías:
174
Grasa:
2.0g
Grasa Saturada:
0.0g
Colesterol:
0mg
Proteína:
10.0g
Carbohidratos:
29g
Fibra:
10.0g
Sodio:
119mg